食材用料:
麵粉
發酵粉
紅糖
熟麵粉
楓葉糖漿
食譜做法:
1.發酵粉一勺,溶在不超過40度的溫水裡,用這水和麵,蓋上濕佈發麵
2.1紅糖粉中加入熟麵粉和楓葉糖漿攪拌均勻。(傳統做法是用紅糖和熟麵粉即可,我純粹是為了趕快消滅楓葉糖漿才加的)
3.2一小碗乾麵粉用炒鍋炒熟
4.等麵發起來,包入紅糖餡
5.蒸熟即可
食譜小貼士:
紅糖加熱後會熔化,吃的時候一定要註意小口咬,別被燙傷。說到糖三角,我想起以前在相聲俱樂部聽過孟凡貴說的一個段子,說是有個人吃糖三角結果把後背燙傷了,為什麼會這樣呢?原來他一咬糖三角,裡麵的糖漿順著胳膊流下來,他趕忙去舔,手上的糖三角被舉到腦後,裡麵的糖繼續流出來,就把後背燙了。
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