乾煸四季豆

乾煸四季豆的做法

食材用料:

  • 四季豆

  • 豬肉末

  • 小紅辣椒

  • 蒜頭


食譜做法:

1.1豬肉末放蔥薑末、料酒、生抽拌勻


2.2薑蒜切末,辣椒切成圈


3.四季豆去兩頭撕去筋折成寸段洗凈濾乾,最好再用乾毛巾吸去表麵水分


4.鍋熱後多放些油燒熱,下四季豆過油至表麵起皺撈出濾去油(四季豆不吸油,不必怕過油會吸收過多的油)


5.鍋內留少量底油倒去多餘的油,下蒜末和辣椒圈煸香,再下肉末炒散


6.下四季豆煸炒,調入鹽、生抽和少許白糖調味,中火煸炒至四季豆入味即可


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