乾煸臘味菜花

乾煸臘味菜花的做法

食材用料:

  • 菜花 1小顆

  • 臘腸 1根

  • 香菜 3顆

  • 5瓣

  • 生抽

  • 黑胡椒粉

  • 適量


食譜做法:

1.12菜花掰小朵,用鹽水泡半小時,再洗凈備用


2.21臘腸切片,蒜切片,香菜切段


3.炒鍋燒熱放入臘腸翻炒;4、臘腸炒出油後放入蒜片炒香


4.放入菜花翻炒


5.菜花變微黃後淋入適量生抽翻炒


6.撒入適量黑胡椒粉翻炒


7.撒入適量鹽翻炒


8.臨出鍋前放入香菜


9.翻炒均勻即可出鍋


食譜小貼士:

這兩天又嘗試著與各色蔬菜搭配燒著吃,覺得臘腸絕對屬於蔬菜的百搭品。
燒菜的時候可以不用放其他的食用油,臘腸本身的肥肉就能炒出一些油來。
又因為臘腸自身的味道,炒菜時不用考慮放過多的調料,味道已經足夠。
提示:
菜花裡會藏有小蟲子,最好用鹽水泡上半個小時,然後再沖洗乾凈。

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