乾煸臘味菜花

食材用料：

• 菜花 1小顆

• 臘腸 1根

• 香菜 3顆

• 蒜 5瓣

• 生抽

• 黑胡椒粉

• 鹽 適量

食譜做法：

1.12菜花掰小朵，用鹽水泡半小時，再洗凈備用

2.21臘腸切片，蒜切片，香菜切段

3.炒鍋燒熱放入臘腸翻炒；4、臘腸炒出油後放入蒜片炒香

4.放入菜花翻炒

5.菜花變微黃後淋入適量生抽翻炒

6.撒入適量黑胡椒粉翻炒

7.撒入適量鹽翻炒

8.臨出鍋前放入香菜

9.翻炒均勻即可出鍋

食譜小貼士：

這兩天又嘗試著與各色蔬菜搭配燒著吃，覺得臘腸絕對屬於蔬菜的百搭品。
燒菜的時候可以不用放其他的食用油，臘腸本身的肥肉就能炒出一些油來。
又因為臘腸自身的味道，炒菜時不用考慮放過多的調料，味道已經足夠。
提示：
菜花裡會藏有小蟲子，最好用鹽水泡上半個小時，然後再沖洗乾凈。