清蒸大閘蟹

清蒸大閘蟹的做法

食材用料:

  • 河蟹

  • 清水

  • 蟹醋


食譜做法:

1.河蟹5斤,一定要選鮮活的,死蟹體內有毒素,不能食用


2.1然後用刷子一隻隻在水龍頭下刷洗乾凈,正反兩麵包括腳彎和蟹鉗上的絨毛都要刷,如果怕螃蟹夾手可以象我一樣用個大夾子夾住了刷


3.2放一大池清水將螃蟹放入,讓它們泡20分鐘


4.蒸鍋內倒入適量清水,加蒸格,將洗乾凈的螃蟹放進鍋裡,蓋上鍋蓋,大火燒上氣後改小火蒸二十分鐘左右即可


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