西紅柿炒雞蛋

西紅柿炒雞蛋的做法

食材用料:

  • 西紅柿 一個

  • 雞蛋 3個

  • 尖椒 1個

  • 色拉油

  • 老抽

  • 白糖


食譜做法:

1.西紅柿去皮,切小丁。蔥薑切末


2.1鍋裡到入色拉油,油7成熱時,到入雞蛋液,把雞蛋滑散,盛出備用


3.2雞蛋打散


4.鍋裡留油,放入蔥薑末爆香,放入西紅柿丁,翻炒,撒入一茶匙鹽,炒出番紅素


5.放入炒好的雞蛋,尖椒,適量白糖翻炒均勻,出鍋


食譜小貼士:

1、西紅柿必須炒出番紅素。
2、雞蛋和西紅柿翻炒均勻,讓西紅柿汁充分滲透到雞蛋裡。
3、尖椒可不放。

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