臘味煲仔飯

臘味煲仔飯的做法

食材用料:

  • 香腸

  • 臘肉

  • 香蔥

  • 醬油


食譜做法:

1.12米洗凈後,在砂鍋中泡20分鐘到30分鐘,這個期間就可以準備一下配料,切切香腸臘肉什麼的


2.21然後把米技爐的開關擰到9,也就是相當於大火,放上砂鍋,蓋上蓋子,大概10分鐘左右,砂鍋中的水開始咕嘟


3.這個時候,把開關擰到5,相當於中火,沿著砂鍋邊淋入少許食用油,擺上香腸和臘肉。蓋上蓋子,大概再5分鐘,聽到鍋裡有一些滋滋聲,就是水分差不多乾了


4.這個時候把開關擰到3,相當於小火,再燜10分鐘,這個時候是形成鍋巴的關鍵,火不能大,大了就糊了,一定要小火


5.10分鐘後關掉米技爐,利用餘溫再燜5分鐘


6.這個時候煎個蛋,燙一下青菜


7.然後就是組合上煎蛋和青菜,撒上香蔥,淋上煲仔飯醬油,就可以上桌了。吃的時候攪拌均勻就可以了


為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]

Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。