酸辣土豆絲

酸辣土豆絲的做法

食材用料:

  • 土豆 2個

  • 乾辣椒

  • 花椒

  • 蔥段

  • 薑絲

  • 精鹽

  • 味精

  • 香油

  • 白醋


食譜做法:

1.用刨子把土豆去皮,然後切絲


2.土豆絲切好,過冷水去淀粉,換幾次水,這樣炒出的菜口感脆


3.熱油鍋,油溫熱時,把花椒粒放進去,炸是十幾秒出香味後把花椒撈出不要


4.再把乾辣椒,蔥段,薑絲放入爆出香味


5.倒入瀝過水分的土豆絲,炒至八成熟時加入精鹽、味精調味,再淋上香油和白醋,炒熟即可,簡簡單單的,口味很不錯的酸辣土豆絲就可以上桌了


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