雞肉釀豆角

雞肉釀豆角的做法

食材用料:

  • 長豆角 10根

  • 雞胸脯 4塊

  • 淀粉 適量

  • 蔥花

  • 番茄醬

  • 蒜瓣


食譜做法:

1.雞胸脯肉洗凈,備用


2.雞胸脯肉切碎,剁成碎末


3.肉末中加入適量鹽﹑蔥末和淀粉


4.用筷子攪拌均勻


5.豆角放開水中焯一下


6.撈出過冷水,去掉兩頭,切成一樣長度的


7.豆角對折一下


8.兩端交叉在一起


9.有兩根豆角的那一頭,從豆角中間空隙穿過去


10.然後,把有兩根豆角的那一頭,穿過另一頭的中間即可


11.雞肉末,用勺子放到編好的豆角的中心,壓實


12.依次把所有的豆角都做完


13.放鍋上開始蒸


14.蒸10分鐘左右即可蒸熟


15.大蒜拍碎,剁成蒜末


16.鍋中加少量油燒熱,放入蒜末和番茄醬,加適量鹽翻炒


17.加少量水,翻炒幾下,番茄蒜汁就做好了


18.用小勺把番茄蒜汁澆倒雞肉上


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