雞肉釀豆角

食材用料：

• 長豆角 10根

• 雞胸脯 4塊

• 淀粉 適量

• 蔥花

• 番茄醬

• 鹽

• 蒜瓣

食譜做法：

1.雞胸脯肉洗凈，備用

2.雞胸脯肉切碎，剁成碎末

3.肉末中加入適量鹽﹑蔥末和淀粉

4.用筷子攪拌均勻

5.豆角放開水中焯一下

6.撈出過冷水，去掉兩頭，切成一樣長度的

7.豆角對折一下

8.兩端交叉在一起

9.有兩根豆角的那一頭，從豆角中間空隙穿過去

10.然後，把有兩根豆角的那一頭，穿過另一頭的中間即可

11.雞肉末，用勺子放到編好的豆角的中心，壓實

12.依次把所有的豆角都做完

13.放鍋上開始蒸

14.蒸10分鐘左右即可蒸熟

15.大蒜拍碎，剁成蒜末

16.鍋中加少量油燒熱，放入蒜末和番茄醬，加適量鹽翻炒

17.加少量水，翻炒幾下，番茄蒜汁就做好了

18.用小勺把番茄蒜汁澆倒雞肉上