小雞燉蘑菇

小雞燉蘑菇的做法

食材用料:

  • 小雞 750克~1000克

  • 蘑菇 75克

  • 乾紅辣椒

  • 大料

  • 醬油

  • 料酒

  • 食用油


食譜做法:

1.將小雞洗凈,剁成小塊


2.將蘑菇用溫水泡30分鐘,洗凈待用


3.坐鍋燒熱,放入少量油,待油熱後放入雞塊翻炒,至雞肉變色放入蔥、薑、大料、乾紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒,將顏色炒勻,加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇,中火燉三四十分鐘即成


食譜小貼士:

一鍋湯鮮濃厚,雞肉酥爛的小雞燉蘑菇就上可以上桌了。

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