紅燒肉

食材用料：

• 帶皮五花肉

• 蔥段

• 薑片

• 冰糖

• 料酒

• 海天美極鮮醬油 （不能用色重的,否則菜的顏色發黑）

• 燉豬肉料 一小袋（省事,傢庭備不全那些香料）

• 大料

食譜做法：

1.1放入冰糖慢慢熔化到糖液起沫

2.2鍋上火燒熱轉小火，放一點油潤鍋然後倒出

3.沫子將要散開時倒入肉，中火快炒

4.再加蔥薑，料酒，醬油炒勻，放熱水（最好一次放足，如果缺水，再加也必須是熱水）沒過肉稍高一些

5.放料包，大料，微火燉一小時，然後加鹽大火收汁