醃篤鮮

食材用料：

• 春筍

• 鮮肉

• 咸肉

• 蔥花

• 薑片

• 料酒

食譜做法：

1.1鮮肉,咸肉洗凈切塊,鮮肉先焯去血水

2.2將春筍去殼,切成滾刀塊

3.然後把鮮肉與咸肉.春筍塊一起.加清開水,薑片,料酒.大火開,小火慢慢篤(燉)一個小時

4.等湯色乳白.肉酥筍香時,撒上點蔥花就可以啦(如果咸肉放了不多.可以再加點鹽)

食譜小貼士：

湯濃味美筍鮮香醇