五香花生米

五香花生米的做法

食材用料:

  • 新花生米

  • 八角

  • 小茴香

  • 香葉

  • 桂皮

  • 乾紅辣椒

  • 料酒


食譜做法:

1.12取新花生,去殼,洗凈花生米


2.21添加適量的水,大火燒開


3.添加蔥、薑、八角、小茴香、香葉、桂皮、乾紅辣椒煮開


4.添加料酒轉小火


5.花生米煮熟後,添加適量的鹽,小火再煮5分鐘關火


6.浸泡1小時候後食用


7.把浸泡入味後的五香花生米撈出,控乾水分,入鐵鍋小火烘乾,直至鍋裡發出霹靂啪啦的響聲,關火晾涼即可。(蔥薑扔掉,其他調料也可入鍋炒制,香味更濃)


食譜小貼士:

用當季的新花生,很容易煮透,簡單易操作。味道那也是陳花生無法比擬的。喜歡的,趕快抓緊這秋天的花生季,盡情享用吧。

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