熗拌土豆絲

食材用料：

• 土豆

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 醋

• 鹽

• 花椒

• 香油

• 辣椒油

• 紅辣椒

食譜做法：

1.1薑蒜切末，紅辣椒切絲，放入碗中

2.2土豆切成細絲，在沸水中焯兩分鐘，撈出過冷水瀝乾

3.起鍋倒入一點油，小火炸香花椒，將熱花椒油潑在薑蒜末上

4.在碗中調入鹽、醋、香油、辣椒油拌勻

5.吃前將碗汁澆在土豆絲上拌勻即可