水煮花生

水煮花生的做法

食材用料:

  • 新花生

  • 花椒

  • 大料

  • 生薑


食譜做法:

1.新花生泡在水裡去掉表麵的泥土


2.洗凈後將花生放入鍋內,加入剛剛沒過花生的水


3.依次加入花椒、大料、生薑和鹽


4.大火煮開三分鐘後關火


5.關火後將花生泡半小時至四十分鐘即可


食譜小貼士:

1、煮花生時水不用太多,剛好沒過即可
2、鹽一定要多放點兒,這樣更容易入味
3、水煮花生時間不易太長,三五分鐘就夠,煮的時間太長花生仁就會太爛乎沒有脆感
4、泡這一步必不可少,泡過後的花生才更有滋味,但時間別太長,一小時以內足矣,太長的話花生中會進水,這樣影響口感

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