食材用料:
藕
肉沫
薑
蒜
香蔥
麵粉
雞蛋
香油
鹽
料酒
食譜做法:
1.藕去皮洗凈剁成細末
2.藕末中加入薑蒜末、香蔥和肉沫
3.加入雞蛋、麵粉、鹽、料酒拌勻略醃
4.加入少許香油拌勻
5.鍋中刷入一層油燒熱,下拌好的藕麵下鍋小火慢煎
6.煎至兩麵金黃出鍋切片即可
食譜小貼士:
1、拌好的麵糊中加入香油可以讓餅更潤滑
2、鍋中下入麵糊後一定要小火慢煎,否則外麵焦了裡麵還沒熟
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藕
肉沫
薑
蒜
香蔥
麵粉
雞蛋
香油
鹽
料酒
1.藕去皮洗凈剁成細末
2.藕末中加入薑蒜末、香蔥和肉沫
3.加入雞蛋、麵粉、鹽、料酒拌勻略醃
4.加入少許香油拌勻
5.鍋中刷入一層油燒熱,下拌好的藕麵下鍋小火慢煎
6.煎至兩麵金黃出鍋切片即可
1、拌好的麵糊中加入香油可以讓餅更潤滑
2、鍋中下入麵糊後一定要小火慢煎,否則外麵焦了裡麵還沒熟