香煎藕餅

香煎藕餅的做法

食材用料:

  • 肉沫

  • 香蔥

  • 麵粉

  • 雞蛋

  • 香油

  • 料酒


食譜做法:

1.藕去皮洗凈剁成細末


2.藕末中加入薑蒜末、香蔥和肉沫


3.加入雞蛋、麵粉、鹽、料酒拌勻略醃


4.加入少許香油拌勻


5.鍋中刷入一層油燒熱,下拌好的藕麵下鍋小火慢煎


6.煎至兩麵金黃出鍋切片即可


食譜小貼士:

1、拌好的麵糊中加入香油可以讓餅更潤滑
2、鍋中下入麵糊後一定要小火慢煎,否則外麵焦了裡麵還沒熟

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