食材用料:
青椒
五花肉
洋蔥頭
豆豉
郫縣豆瓣
食譜做法:
1.五花肉洗凈放冷水鍋內,放入幾粒花椒大料,兩片薑片後燒開煮至斷生,撈出備用
2.青椒、洋蔥洗凈切成兩厘米見方小塊
3.五花肉放的稍涼,切片
4.鍋內放油,燒熱後放入五花肉片煸炒至變色,放入豆豉繼續翻炒
5.豆豉香氣出來放入適量郫縣豆瓣炒出紅油,肉體發乾
6.放入青椒及洋蔥塊翻炒,蔬菜變色後即可出鍋
食譜小貼士:
因為郫縣豆瓣和豆豉都是調過味的,所以我沒有再放任何調料。
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青椒
五花肉
洋蔥頭
豆豉
郫縣豆瓣
1.五花肉洗凈放冷水鍋內,放入幾粒花椒大料,兩片薑片後燒開煮至斷生,撈出備用
2.青椒、洋蔥洗凈切成兩厘米見方小塊
3.五花肉放的稍涼,切片
4.鍋內放油,燒熱後放入五花肉片煸炒至變色,放入豆豉繼續翻炒
5.豆豉香氣出來放入適量郫縣豆瓣炒出紅油,肉體發乾
6.放入青椒及洋蔥塊翻炒,蔬菜變色後即可出鍋
因為郫縣豆瓣和豆豉都是調過味的,所以我沒有再放任何調料。