蘿卜燒肉

食材用料：

• 白蘿卜 一根

• 五花肉 八兩

• 八角 兩顆

• 乾辣椒 一根

• 花椒 10粒

• 小蔥

• 紅椒 一個

• 生薑

• 料酒

• 糖

• 鹽

食譜做法：

1.熱鍋熱油小火，煸炒五花肉塊兒，直到五花肉塊兒四麵焦黃肥肉油冒完了為止（大概小十分鐘是需要噠~）

2.五花肉推到鍋的一邊（嗯~我的確懶得盛起來回頭得多洗一個碗），繼續小火，加一平瓷湯勺糖到油裡，慢慢攪動，變成棕色後把五花肉推過來翻炒上色

3.火稍稍調大一點點兒，加入花椒、辣椒、薑絲、八角、蔥白炒香，沿鍋邊撒料酒炒香，加兩大碗水，大火煮開後中小火燜煮十分鐘

4.放入切好的蘿卜塊（我素反麵教材！表切大了！！好醜噠！！！），繼續小火燜煮二十分鐘，湯汁兒收乾前放鹽調味，放入紅椒翻炒，收乾湯汁兒，撒小蔥花兒，出鍋