蔥爆羊肉

蔥爆羊肉的做法

食材用料:

  • 羊肉捲

  • 大蔥

  • 香菜

  • 乾紅辣椒

  • 料酒

  • 生抽

  • 味精


食譜做法:

1.大蔥斜切片,香菜切段,乾紅辣椒切小段備用


2.羊肉片入開水中焯一下,馬上撈出,瀝乾水分備用


3.起油鍋,爆香乾紅辣椒和蔥白


4.下入焯水後的羊肉片大火爆炒


5.烹入料酒、生抽、糖、鹽和味精翻炒均勻


6.下入蔥綠和香菜段兜勻出鍋


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