珍珠圓子

食材用料：

• 前腿肉

• 糯米

• 蔥薑

• 料酒

• 芡粉

• 雞蛋

• 鹽

• 糖

食譜做法：

1.糯米用水泡4小時以上，最好過夜。蔥薑剁碎

2.肉剁碎，加入剁碎的蔥薑，鹽糖，芡粉，雞蛋，料酒攪拌均勻

3.用手把肉末團成圓子狀在裝滿泡好的糯米盤子裡滾一下使肉圓都沾上糯米。4.把沾滿糯米的圓子放蒸鍋蒸熟即可