金玉滿堂

金玉滿堂的做法

食材用料:

  • 內脂豆腐

  • 豌豆

  • 新鮮香菇

  • 咖喱


食譜做法:

1.1豌豆在沸水裡煮熟,撈起瀝乾水份待用


2.2準備很嫩的那種盒裝豆腐一盒,名稱叫內脂豆腐或蘇發豆腐,各地叫法不一樣。總之,就是下鍋後一翻動就無法保持形狀的那種,嫩到豆花的程度就好


3.新鮮香菇在沸水裡煮3分鐘,撈起控乾水份,切片,加點薑,在油鍋裡煸炒出香味


4.在3裡加適量水煮沸,下嫩豆花,用鍋鏟把豆花分成塊,加豌豆,加咖喱適量(根據自己口味)、鹽適量


5.用筷子不停的緩慢攪動物料,直到咖喱全部溶化、湯變的濃稠起鍋


食譜小貼士:

買咖喱的時候要註意一下成份表,這裡麵沒有蔥、蒜、洋蔥、酒,符合廚房的大原則。當然我們無法控制可能還存在一些沒有列出的東東,因為每個人心靈上不同層麵的污點都是造成這個世界不潔的原因,我們同時需要從內心去凈化自己。

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