鹽水毛豆

食材用料：

• 毛豆

• 鹽

• 八角

• 大料

• 花椒

食譜做法：

1.1鍋裡加入水,水中放鹽,鹽要多放些,這樣容易入味,放八角大料,我還抓了一捏花椒,感覺象在煮醃咸鴨蛋的水

2.2把毛豆挑揀去壞的,沖洗掉泥土,要多沖幾次,因為這東西比較臟

3.最重要一點要放半小勺油在水中,據說這樣煮好的毛豆顏色綠,賣相好

4.然後開火,大火燒開轉中火,最後爛的程度取決於你的喜好

食譜小貼士：

一次多做些放進冰箱裡，吃的時候冰涼的，下酒菜非他莫數