糖醋排骨

食材用料：

• 排骨

• 胡蘿卜

• 生菜

• 薑

• 蔥

• 蒜

• 醬油

• 白糖

• 涼開水

• 耗油

食譜做法：

1.1胡蘿卜（適當添加些耐燉的蔬菜，解除肉的油膩，營養搭配均勻，再就是色彩也好看）、生菜、蔥薑蒜洗好備用

2.2排骨若乾，這個別看賣相不好看，可肉肉多啊高，性價比教高

3.調味汁配制：鹽 醬油 白糖 醋 涼開水（1：2：3：4：5比例），喜歡蠔油的可以加點

4.排骨飛水，將血沫子去掉，沖洗乾凈，重新加水煮至5分熟，胡蘿卜也煮熟撈出

5.蔥薑蒜小油鍋煸出香味，下排骨和胡蘿卜煸炒片刻，加入剛配制好的調料水，翻炒均勻，燜幾分鐘，勾稀芡汁，出鍋