豆豉辣醬

食材用料：

• 豆豉

• 辣椒粉

• 郫縣豆瓣醬

• 花椒

食譜做法：

1.把買來的豆豉倒入一個不怕燙的碗裡，用筷子或者勺子把豆豉撥拉散開，加一大匙剁得碎碎的郫縣豆瓣醬，然後根據自己嗜辣的程度，往碗裡放辣椒粉適量，拌勻

2.然後把小煮鍋裡倒油，燒熱以後，抓一小把花椒到漏勺裡，漏勺放油鍋裡，花椒燙出味道後把漏勺拿出（不要那些花椒粒）。一隻手端著小鍋把油往碗裡倒，另一隻手拿筷子不停地攪拌，把碗裡的混合物燙勻。最後，等晾涼後裝瓶蓋嚴就好了