麻汁豇豆

麻汁豇豆的做法

食材用料:

  • 麻醬

  • 豇豆

  • 蒜醬

  • 雞精

  • 香油


食譜做法:

1.豇豆洗凈,控乾水分,最好能掰成小段,我以前也說過,受太後影響,象茄子,蕓豆,菜豆這類菜能用手,就不用刀,確實沾過菜刀的東西總不如原來的鮮


2.豇豆入沸水鍋中加鹽焯至熟透,撈出後迅速過入涼水,撈出備用.


3.麻醬用涼開水水攪拌泄開成糊狀,我放了很多麻汁哈.


4.蒜搗成蒜泥,加入麻醬中,再加入醬油,雞精,香油,一點糖等調勻,並根據口味適當加入鹽,拌拌,加點糖能調出鮮味


5.將調味汁倒入焯熟的豇豆中,拌勻即可.


食譜小貼士:

用時不到十分鐘,方便極了

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