麻婆豆腐

食材用料：

• 豆腐

• 豆瓣醬

• 鹽

• 酒

• 乾紅辣椒碎

• 薑末

• 花椒粉

• 水淀粉

• 醬油

• 糖

食譜做法：

1.豆腐切丁

2.鍋內加少許菜油，大火加熱，油熱後依次加入豆瓣醬、鹽、乾紅辣椒、青蒜、薑末、花椒粉，炒香

3.加入切成小塊的豆腐，加入水。改小火，煮沸

4.待豆腐熟後，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、醬油調好的芡汁。待芡汁均勻附著後，關火，起鍋

5.起鍋，撒上花椒麵，香噴噴，川味十足的麻婆豆腐上桌啦