泡菜餅

食材用料：

• 發酵的泡菜

• 麵粉

• 大蔥

• 水

• 雞蛋

• 鹽

• 味精

• 黑芝麻

食譜做法：

1.發酵的泡菜切碎，大蔥切碎備用

2.12一小碗普通麵粉放入大容器，慢慢加水，用打蛋器混合均勻至無顆粒

3.21打入一個雞蛋至麵糊中，攪打均勻

4.放入泡菜和蔥花拌勻

5.加入少許鹽、味精、黑芝麻，混合至麵糊稍粘稠有流動性

6.平底鍋內加少許油，舀一勺麵糊，煎熟一麵

7.翻麵煎熟另一麵即可