蠔油杏鮑菇

食材用料：

• 杏鮑菇

• 蠔油

• 料酒

• 生抽

• 白糖

• 雞精

• 蒜末

食譜做法：

1.杏鮑菇洗凈切成條

2.1鍋燒熱，放油，入蒜末爆香

3.2小碗裡，放一湯匙蠔油、半湯匙生抽、一湯匙料酒、一點點白糖、一點雞精攪拌均勻成蠔油汁備用

4.1保持中火不斷翻炒，會發現杏鮑菇慢慢變軟並且開

5.2倒入杏鮑菇翻炒

6.始出水了

7.耐心點，再不斷翻炒幾分鐘，會發現水份開始慢慢收乾了。此時倒入準備好的蠔油汁，翻炒均勻後撒上蔥花就可以出鍋了