苦瓜雞蛋

食材用料：

• 苦瓜

• 雞蛋

• 蔥

• 鹽

食譜做法：

1.1苦瓜洗凈後把中間的白色芯挖去

2.2將磕入碗中的雞蛋打散

3.1油溫蔥熗鍋

4.2再把苦瓜切成細碎狀

5.把苦瓜丁放入，翻炒至稍能感覺有點出水，很快的（或變色也行）

6.倒入打散的雞蛋，翻炒至雞蛋成型

7.加鹽拌勻即可出鍋

食譜小貼士：

苦瓜加速排毒，對心、肺、胃具有清涼解渴、除邪熱、解勞乏、清心明目之功效