茭白肉絲

食材用料：

• 茭白

• 瘦肉

• 蒜

• 青椒

• 紅椒

• 醬油

食譜做法：

1.茭白去老皮，以及根部硬的地方。洗凈，隨意一點切絲

2.瘦肉切絲，青椒紅椒也切絲。蒜切末切片隨意

3.鍋裡放油燒熱先下茭白，炒到稍微有點變軟，扒拉到鍋子一邊，空出的位置蒜和瘦肉絲一起入鍋翻

4.待肉絲變色，茭白扒拉回來，青椒紅椒入鍋，一起大火快手炒

5.加鹽、幾滴醬油調色調味

6.加一點點點點水，稍稍燜一下下。目的是把鹽什麼的混勻

7.收水。斷生加幾粒味精或雞精。出鍋