蒜泥白肉

食材用料：

• 豬腿尖肉

• 黃瓜

• 大蔥

• 蒜泥

• 老抽

• 熟油辣椒

• 香油

• 糖

食譜做法：

1.1撈出肉晾涼瀝乾，切成大薄片（這個太難了哈哈，我切成了塊狀物。。）

2.2鍋中放入水薑片蔥段，水滾後，將豬腿尖肉放入湯鍋中煮熟，我煮了二十分鐘~

3.將黃瓜洗凈切絲，蔥切絲

4.黃瓜擺在下麵，肉放上麵，放蔥絲,

5.蒜泥、老抽、生抽，熟油辣椒、味精、香油、糖，花椒油兌成調料，澆在肉上即可

食譜小貼士：

這個菜太好吃了，算是涼菜中的極品~就是對刀工要求高~等我繼續努力練習，嘿~