薑汁藕片

食材用料：

• 蓮藕

• 薑

• 紅辣椒

• 醋

• 生抽

• 蠔油

• 糖

• 油炸辣椒

• 鹽

食譜做法：

1.1薑去皮，切成末

2.2將藕洗凈去皮，切片

3.碗內放入醋、生抽、蠔油、糖、油炸辣椒、麻油，調成汁待用

4.鍋內加清水燒沸，將藕燙一下，撈入碗中

5.加薑末、精鹽拌勻，用盤子蓋上，燜2分鐘

6.再裝入盤內，然後澆上對好的汁即成