海米冬瓜

食材用料：

• 冬瓜

• 海米

• 蒜瓣兒

• 鹽

• 雞精

• 水淀粉

食譜做法：

1.冬瓜切薄片，蒜瓣兒切片待用

2.12海米洗凈，浸泡15分鐘

3.21鍋裡放底油，放入切好的蒜片，炒出香味，放入海米，稍稍翻炒

4.放入切好的冬瓜片兒，翻炒至冬瓜變色

5.稍稍放入的清水，翻炒，然後放入雞精，鹽，繼續燉2分鐘左右

6.放入水淀粉勾芡兒

7.出鍋

食譜小貼士：

最後放入水淀粉以後不要急著去翻，等出現大泡的時候再翻炒，
出鍋，會使芡汁透明好看
海米換成乾貝，或者隻是用蒜炒的冬瓜一樣美味