蒜蓉莧菜

食材用料：

• 莧菜 500克

• 蒜瓣 適量

• 鹽

• 油

食譜做法：

1.將莧菜根、老莖、老葉去掉，洗凈，瀝乾水分，切段；蒜瓣用刀拍鬆

2.鍋中放油，油稍熱放入蒜瓣，煸炒出香味，放入莧菜，大火快炒5分鐘，放入2克鹽，在放上準備好的蒜尼關火在翻炒一下就可以出鍋了

食譜小貼士：

傢裡有小朋友的也要多吃這個菜，因為莧萊中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的校校者。能夠促進小盆友的生長發育呢！