青椒肉絲

食材用料：

• 豬肉 1塊

• 青椒 2個

• 香蔥 1根

• 蒜 2瓣

• 薑 1塊

• 花椒

• 鹽

• 生抽

• 雞粉

• 生粉 適量

食譜做法：

1.青椒切絲，豬肉切絲，備用

2.12豬肉絲加雞粉、鹽、生抽和水淀粉醃15分鐘

3.21香蔥切蔥花，薑切末，蒜切末

4.鍋內加油，放入花椒爆香，然後留著椒油，將花椒除去

5.加入蔥花、薑末、蒜末爆香

6.加入肉絲，倒一點生抽，煸炒

7.放入青椒絲，煸炒，撒鹽，炒勻，出鍋即可

食譜小貼士：

1.醃制豬肉絲，加了生粉，炒制的時候可以使肉絲嫩滑.
2.花椒油是味道好吃的關鍵，再加上蔥薑蒜的香味，嘎嘎，好吃哦~