鯽魚豆腐湯

鯽魚豆腐湯的做法

食材用料:

  • 鯽魚

  • 豆腐

  • 料酒

  • 橄欖油


食譜做法:

鯽魚豆腐湯的做法圖解1

1.1放上薑片,倒上料酒,略醃。


2.2鯽魚剖洗乾凈。


鯽魚豆腐湯的做法圖解3

3.1下魚略煎,我們傢吃的清淡,所以隻是稍稍煎了下,喜歡香一點的可以煎老點。


鯽魚豆腐湯的做法圖解4

4.2坐鍋熱油,用橄欖油比較好,油不浮在外頭。


鯽魚豆腐湯的做法圖解5

5.1水稍開後,開蓋撇去浮沫。


鯽魚豆腐湯的做法圖解6

6.2加入冷水,蓋鍋蓋煮一會兒。


鯽魚豆腐湯的做法圖解7

7.蓋蓋滾上一會兒。


8.豆腐一盒。


鯽魚豆腐湯的做法圖解9

9.豆腐切小塊,下豆腐。


鯽魚豆腐湯的做法圖解10

10.轉中小火,熬煮至湯濃。


鯽魚豆腐湯的做法圖解11

11.下調味料,關火起鍋。


鯽魚豆腐湯的做法圖解12

12.撒上的是自傢種的香蔥。


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