紅燒排骨

食材用料：

• 肋排

• 花生油

• 冰糖

• 蔥

• 薑

• 老抽

• 生抽

• 鹽

• 八角

食譜做法：

1.排骨洗凈備用。

2.12排骨過水焯一下。

3.21焯過水後用熱水沖凈。

4.1鍋中倒油，放冰糖，小火翻炒。

5.2蔥、薑切片，八角一個。

6.不停的用鏟子翻炒，直到炒至發紅並有些冒泡。

7.倒入排骨炒至上色。

8.放入蔥、薑片翻炒。

9.倒入生抽、老抽，加入開水並放八角，先大火燒10分鐘，後轉小火40分鐘。

10.出鍋前10分鐘放鹽，最後收汁出鍋。

11.燒好的排骨。