魚頭豆腐湯

魚頭豆腐湯的做法

食材用料:

  • 花鰱魚頭 一個

  • 豆腐 一塊

  • 一小塊

  • 雞精 適量

  • 陳皮 一塊


食譜做法:

魚頭豆腐湯的做法圖解1

1.魚頭洗凈,控乾水。


魚頭豆腐湯的做法圖解2

2.1鍋中放少量油,放入魚頭煎一下,煎到表麵有點黃就可以了。


魚頭豆腐湯的做法圖解3

3.2豆腐切塊,薑用刀拍一下。


魚頭豆腐湯的做法圖解4

4.鍋中加水,沒過魚,加入薑和陳皮,大火燒開,轉小火煲一小時。


魚頭豆腐湯的做法圖解5

5.一小時後,湯已變白了,放入豆腐再煮幾分鐘,加鹽,雞精,出鍋裝入盤內。


魚頭豆腐湯的做法圖解6

6.在魚湯裡撒點蔥花即可。


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