食材用料:
雞翅
料酒
胡椒粉
生抽
花椒
花椒粉
糖
鹽
薑
食譜做法:
1.將雞翅洗凈,加入料酒、生抽、花椒、花椒粉、胡椒粉、白糖、鹽、薑絲,拌勻
2.蓋上保鮮膜,放入冰箱醃制一天
3.熱鍋放油,放入醃制好的雞翅,用中小火煎
4.一麵煎至金黃色後,翻麵,煎另一麵
5.當另一麵也煎至金黃色後,加入可樂,可樂要蓋過雞翅
6.蓋上鍋蓋,燜燒
7.燒開的可樂翻著泡泡,中途用鍋鏟翻動雞翅,繼續蓋上鍋蓋,燜燒
8.當湯汁快燒乾的時候,將雞翅翻炒幾下,出鍋。
9.美味雞翅,出鍋,盛盤
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