當歸蓋飯

食材用料：

• 大米 1碗

• 豬肉 100g

• 當歸 一小把

• 胡蘿卜 一個

• 洋蔥 半塊

• 土豆 一個

• 鹽

• 雞精

• 胡椒粉

食譜做法：

1.鍋中加入一大碗水，放入洗凈的當歸開始煮（此時用電鍋蒸上米飯）。

2.煮到剩多半小碗即可，連渣一起盛出備用。

3.豬肉洗凈，切成肉絲。

4.洋蔥切塊，土豆、胡蘿卜洗凈去皮，切絲。

5.鍋中放油燒熱，倒入切好的肉絲。

6.不斷翻炒，炒至肉變色。

7.倒入切好的洋蔥、土豆絲和胡蘿卜絲。

8.翻炒幾下，倒入當歸汁和裡麵的當歸片。

9.放入鹽、雞精和胡椒粉調味兒。

10.接著不停的翻炒，炒熟。盛出米飯，倒入米飯上即可。