可樂雞翅

食材用料：

• 雞翅 2隻

• 蔥薑 適量

• 可口可樂 適量

• 醬油

• 胡椒粉

• 調和油

食譜做法：

1.薑切絲，蔥切段。

2.雞翅從關節出切開，洗凈，用牙簽在雞翅上戳一戳，加入適量醬油和胡椒粉醃制半小時。

3.鍋裡熱油，爆香薑絲和蔥白段。

4.先加入雞翅跟和雞翅中，煎至快熟時再煎雞翅尾。

5.雞翅兩麵煎至金黃後，加入兩鏟勺醬油（我用的是味事達醬油，咸度適中）和水，加蓋燒乾。燒的過程不斷翻動，使入味均勻。

6.水燒乾後，加入可口可樂淹過雞翅即可，繼續燒至乾，過程也不斷翻翻，使入味均勻。

7.燒至快乾時，加入蔥段翻動一下即可出鍋。（這次做出來的味道真的很贊，咸度和甜度都剛好，用的可口可樂是大瓶的，甜度跟以前買的小瓶不一樣，還是大瓶的好。）

食譜小貼士：

雞翅在醃制的時候，可以用牙簽戳一戳，這樣更加入味。