麻汁豆角

食材用料：

• 豆角

• 蒜

• 芝麻醬

• 鹽

• 涼開水

食譜做法：

1.豆角洗凈切成4–5cm長條，備好鹽、芝麻醬，蒜切成小粒

2.芝麻醬中加入適量涼開水調成麻汁，放入適量鹽和蒜粒調勻

3.鍋中加水燒開（水中加幾滴油），放入豆角條煮至深綠色，無豆生味撈出

4.撈出的豆角迅速放入冰水中涼透

5.涼透的豆角碼盤，擺成自己喜歡的樣式

6.將調好的麻汁倒入，即可食用