紅燒豬蹄

食材用料：

• 豬蹄 750克

• 乾辣椒 1個

• 蒜 1個

• 薑 2片

• 蠔油 1勺

• 紅燒汁 3勺

• 生抽 1/2勺

• 花椒

• 油

食譜做法：

1.1鍋內加水，薑片，放入豬蹄，小火燒開，撇凈血沫，將豬蹄撈出控水待用。

2.2豬蹄750克，用水浸泡2個小時，可在水中放入兩片薑。

3.1鍋內倒油，放入薑，蒜，花椒，乾辣椒爆香。

4.2調料汁1勺蠔油，3勺紅燒汁，二分之一勺生抽，燉肉料包裡有薑，蒜，花椒，乾辣椒。

5.放入豬蹄，翻炒2分鐘。

6.淋入調味汁。

7.翻炒豬蹄，使之均勻上色炒出香味。

8.加入1L水，火燉肉料包，大火燒開後轉中火，燉制2個小時。

9.轉大火收乾湯汁即可。