栗子烏雞湯

食材用料：

• 烏雞 1隻

• 板栗 200克

• 紅棗 15顆

• 薑

• 蔥

• 鹽

食譜做法：

1.1然後切塊。

2.2將烏雞洗凈。

3.入冷水鍋中，放入幾粒花椒，水開後撈出。

4.砂鍋中，放入焯過的烏雞，加入薑、蔥片。

5.大火燒開，轉小火，燉半小時後加入紅棗。

6.再加入板栗煲2小時左右，最後加入鹽調味即可。

食譜小貼士：

板栗可做成很多菜肴，用它燉肉、燉雞，如栗子紅燜肉、粟子燒排骨、栗子八寶雞等，皆是美味。在過去的日子裡，這些都是孩子們眼中饕餮大餐，人人都喜歡。板栗烏雞湯是一款特別對女性有食療保健功效的美味煲湯。烏雞焯水時，放幾粒花椒，可以很的除去烏雞的腥味。