酸辣土豆絲

食材用料：

• 土豆

• 辣椒

• 葫蘿卜

• 蒜

• 蔥薑絲

• 植物油

• 料酒

• 香醋

• 糖

• 花椒粉

食譜做法：

1.葫蘿卜刨絲、青椒切絲備用

2.土豆去皮刨絲與葫蘿卜放入水中，洗去淀粉，用時撈出

3.鍋加油，下入蒜片、蔥薑絲，加花椒粉、糖烹料酒

4.下入葫蘿卜絲、土豆絲入鍋翻炒，加入香醋

5.下入青椒絲

6.加鹽調味出鍋

食譜小貼士：

1、土豆絲用水洗凈淀粉口感才會脆爽！