包菜炒粉絲

食材用料：

• 五花肉 1小塊

• 粉絲 1小把

• 包菜 半個

• 乾紅辣椒

• 紅椒

• 青椒

• 薑

• 蔥

• 蒜 6瓣

• 鹽

• 老抽

• 料酒

• 植物油

食譜做法：

1.包菜洗凈切絲、粉絲泡軟待用。

2.五花肉切薄片，蔥切片、薑切絲、蒜切片，紅辣椒切丁。

3.炒鍋放油（油量要比平時炒菜略多），下肉片炒上幾分鐘，然後放乾紅椒、蔥薑蒜爆香。

4.老抽、料酒略炒後再放入包菜。

5.包菜炒到變軟稍出水時，下粉絲翻炒，加鹽調味，讓粉條充分吸收包菜出的水分。

6.不停的翻炒，直到粉絲入味變軟，加入紅椒丁炒至斷生即可出鍋。

食譜小貼士：

包菜以及一些平時吃的青葉菜，最好洗過後，能在清水中泡上十幾二十分鐘的，能更徹底的去除噴灑的農藥。