番茄雪菜豆腐

食材用料：

• 豆腐 200克

• 番茄 1個

• 雪菜 50克

• 蔥

• 薑

• 鹽

• 糖

• 淀粉

食譜做法：

1.將豆腐洗凈切小塊。

2.番茄洗凈切滾刀塊，不宜太大，雪菜洗凈，切末。

3.把豆腐在沸水中焯燙。

4.鍋中倒入適量油，燒熱，先放入蔥、薑末炒香。

5.下雪菜。

6.再放入番茄塊翻炒。

7.然後放入豆腐炒熟。

8.加入鹽、糖炒勻，最後勾芡即可出鍋。

食譜小貼士：

回傢慢慢做一道番茄雪菜豆腐，色澤濃鬱漂亮，看上去艷艷的一片，又有點點雪菜的綠，紅的湯水中一粒粒嫩白的豆腐丁，整整齊齊地站在一起，沾了番茄的豆腐丁，也成了一朵朵盛開的花。慢慢品嘗，健胃補脾，益氣和中，回頭看看，這樣的胭脂相伴，歲月靜好，現世安穩。