乾煸豆角

食材用料：

• 豆角

• 土豆

• 瘦肉

• 蔥薑蒜

• 乾紅椒

• 鹽

• 雞精

• 白糖

• 生抽

• 蠔油

• 花椒粉

食譜做法：

1.豆角摘洗乾凈，掰成大段。

2.12土豆去皮洗凈，切成長條，洗掉表麵淀粉晾乾。

3.21瘦肉切片，加入適量生抽，蠔油醃制。

4.1乾煸至土豆條表麵金黃盛出備用。

5.2油鍋中加入適量植物油，下入土豆條乾煸。

6.然後下入豆角乾煸。

7.乾煸至豆角表麵金黃盛出備用。

8.油鍋繼續燒熱，下入肉片煸炒。

9.下入蔥薑蒜，乾紅椒爆香。

10.下入豆角，土豆條，調入適量白糖，生抽，蠔油，鹽，雞精翻炒均勻即可。

食譜小貼士：

土豆和豆角過油時不用加入太多的油。