食材用料：
牛肉
土豆
豆瓣醬
花椒
薑
紅尖辣椒
食譜做法：
1.1212牛肉切塊洗乾凈。
2.2121瀝乾水分。
3.1老薑和紅尖辣椒切好備用。
4.2川味一定要用四川豆瓣醬和花椒，老薑和紅尖辣椒。
5.旺火燒鍋。
6.鍋熱倒入油。
7.油8成熱倒入牛肉。
8.炒香。
9.1炒香。
10.2加豆瓣醬。
11.加開水，花椒，老薑，紅尖辣椒，少量的鹽和糖。
12.大火燒開。
13.倒入高壓鍋。
14.壓35分鐘。
15.土豆洗乾凈切塊。
16.換鍋大火煮開。
17.倒入土豆。
18.小火慢燉到土豆熟加香油和雞精。
19.裝盤完成。
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