魚香肉絲

魚香肉絲的做法

食材用料:

  • 裡脊

  • 土豆

  • 筍子

  • 料酒

  • 老抽

  • 淀粉

  • 郫縣豆瓣


食譜做法:

魚香肉絲的做法圖解1

1.裡脊肉切成肉絲,用一點點料酒、淀粉醃漬一會


魚香肉絲的做法圖解2

2.12土豆切成絲


魚香肉絲的做法圖解3

3.21筍子也切成絲備用(也可以放點木耳絲)不喜歡吃,所以沒有放


魚香肉絲的做法圖解4

4.鍋中加油,加薑片爆香,放肉絲炒一下至定型撈出備用


魚香肉絲的做法圖解5

5.原鍋加一點油,放點郫縣豆瓣煸香,加土豆絲、筍絲煸炒一下


魚香肉絲的做法圖解6

6.放入肉絲炒勻,加鹽、糖、醋、老抽調下味,炒勻就可以了


魚香肉絲的做法圖解7

7.炒好了


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