青蒜回鍋臘肉

食材用料：

• 臘肉 100克

• 青蒜 200克

• 生抽 10ml

• 料酒 5ml

• 豆豉醬 5克

食譜做法：

1.1鍋中放油，倒入切成片的臘肉。

2.2臘肉煮至八成熟（也可以用蒸的。蒸得時間會長一點，煮的時間會短一點）煮好後，切成薄片。

3.再倒入豆豉，料酒翻炒變色。

4.加入切成段的青蒜，和生抽炒一會兒即可。

食譜小貼士：

1，臘肉切得薄一點，味道更好。
2，炒的時候因為豆豉有鹽了，所以不用放鹽。
3，李錦記精選生抽本身就比較味美，所以，不用放味精哈。
4，如果喜歡辣的放一些辣椒醬，味道更好。